Статьи

Виды осетинских пирогов

Виды осетинских пирогов

Древняя традиция Осетии – на все праздники готовить круглый пирог. Его основные отличительные особенности – тонкий слой теста, много начинки. В большинстве видов осетинских пирогов присутствует обилие домашнего сыра. В остальном разновидности различаются по составу начинки. Это может быть сочный и жирный мясной пирог, легкий и постный овощной, ароматный грибной. Существуют даже сладкие десертные виды.

Фыдджын – осетинский пирог с мясом

Фыдджын – осетинский пирог с мясом

Фыдджын – сытное праздничное блюдо горных кавказцев, проживающих в Осетии.

Пирог с капустой на завтрак и ужин

Пирог с капустой на завтрак и ужин

Диетологи рекомендуют балансировать количество поступающих в организм калорий с учетом времени суток. В частности, жирные мясные и калорийные блюда лучше есть в обед, чтобы хватило энергии на день. Утром такой пищи и так не хочется, а вот вечером она противопоказана. К концу дня лучше есть быстро усваивающиеся овощные блюда, но не совсем легкие, чтобы перед сном не было чувства голода и не хотелось переедать.

В чем секрет вкуса осетинских пирогов?

В чем секрет вкуса осетинских пирогов?

Россиян сложно удивить пирогом – это исконно русское блюдо с царских времен занимало почетное место на праздничном столе. А со временем стало и повседневным: аромат домашней выпечки способен каждого привести в состояние восторга, он является главным признаком мастерства хорошей хозяйки. Что еще может быть вкуснее, чем сочная мясная начинка с нежными овощами в румяном тесте?

С чем едят осетинские пироги?

С чем едят осетинские пироги?

Россияне не обязаны придерживаться строгих кавказских канонов, но хотят знать – с чем едят осетинские пироги и что лучше сочетается с данным блюдом. Ведь обычно его заказывают к праздничному столу, чтобы перекусить на работе или разделить трапезу в кругу друзей. Поэтому на столе обычно находится что-то еще из закусок. Что именно – может зависеть от начинки вашего пирога.

Правила осетинского застолья

Правила осетинского застолья

Осетины – кавказский народ, который сохранил свою самобытность и во многом придерживается правил предков в повседневном быту и во время праздников. Особенно это касается приема пищи, которая готовится с определенным символизмом, особым образом подается и употребляется. Есть несколько важных моментов, касающихся того, как и что есть во время праздничных семейных застолий.

Осетинский пирог с курицей

Осетинский пирог с курицей

Рецепт приготовления лёгкого пирога с курицей. Экспериментируйте с выпечкой на своей кухне!

Осетинский пирог с мясом

Осетинский пирог с мясом

Рецепт приготовление классического осетинского пирога фыддына. Попробуйте сделать сами!

Какой сыр в осетинских пирогах?

Какой сыр в осетинских пирогах?

Классическая кавказская рецептура предусматривает обязательное наличие сыра в осетинском пироге.

Как правильно подавать осетинские пироги?

Как правильно подавать осетинские пироги?

Покупая осетинские пироги на заказ, чтобы быстро перекусить, россияне не всегда догадываются о том, какие символы заключены в этом кавказском блюде.

Показано с 1 по 10 из 11 (всего 2 страниц)